立春を迎えたとはいえ、まだまだ寒い日が続いていますが、皆さんは体調を崩されていませんか？

特に今年は気温差が激しく、身体に負担がかかりがちですので、暖かくなる春が待ち遠しいですよね。3月は冬から春へ変化する準備期間です。

冬に溜まった疲れを出して、気持ちよく春を迎えませんか？

 

【旬の食材で春を迎える準備をしよう！】

昔から、「春は苦いものを食べよ」と言われています。

苦みのある山菜にはミネラルやポリフェノールなど、細胞を活性化させる成分が多く含まれています。

ですので、冬から春へ体も活動するための準備を始めるために、旬の食材を食べることは良いことなのですよ。

 

【ポリフェノールの効果・効能】

ポリフェノールって、普段耳にしますが、一体どんな成分なのか知っていますか？

ポリフェノールは、植物の苦味、渋味、色素の成分となっている化合物の総称をさし、たくさんの種類があります。その種類によって効果は変わりますが、どのポリフェノールにも共通している働きが「抗菌・抗酸化作用効果」です。

 

■抗菌作用･･･睡眠不足やストレスからくるニキビ、肌荒れも抑える。

 

■抗酸化作用･･･活性酸素の働きを抑え、細胞の老化防止効果があり、シミ・シワ・たるみからお肌を守ります。細胞が元気に活動することで、皮脂のバランスも良くなり乾燥肌の防止効果も。

 

 

そのほか、血中のコレステロールを抑制する効果、中性脂肪低下効果、疲労回復など様々な効果がみられるので是非、積極的にとってほしいです！

 

ポリフェノールを含む食材は、春菊、れんこん、ごぼう、バナナ、りんご、赤ワイン、納豆、コーヒー、紅茶などたくさんあります。

 

【積極的に取り入れたい食材】

では、この時期の旬の食材を紹介しますね。

 

■野菜･･･水菜・うど・たけのこ・菜の花・ほうれん草・キャベツ・ごぼう・春菊 など

 

■魚介･･･あんこう・さわら・はまぐり・アマダイ など

 

■果物･･･いちご など

 

どれも、春先に店頭でよく見かける食材ですので、取り入れやすいと思います。

 

 

たも屋では、季節にあった旬の食材を期間限定で提供しています。

 

 

2016年春フェアは3/1より開始！

 

★たも屋のお店はこちら★

 

また、定番の商品でも、先ほど紹介したれんこんのフライやゴボウなどの天ぷらも食べることができますよ。

 

 

 

 

美味しい讃岐うどんと一緒にいかがですか？ 

 

 

 

 

なかなか家で料理をしない方でも、普段から自分が口にするものを少し意識するだけで、変わってくるのではないでしょうか？

 

旬の食材をうまく取り入れて、冬に溜まった疲れを出してスッキリ春を迎えませんか？